红薯饼
吃剩下的红薯不要浪费,可以拿来晒红薯干或做红薯饼都是不错的选择。我家娃不爱吃红薯,但是做成红薯饼就特别喜欢。 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。
-
步骤1/11
点击查看大图
用勺子把红薯压成红薯泥;
-
步骤2/11
点击查看大图
加入细砂糖、糯米粉搅拌均匀;
-
步骤3/11
点击查看大图
我用的红薯是粉的,所以没有什么水分,所以我这里要加入适量的开水,加入开水一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,糯米粉和面粉是有区别的,糯米粉要用热水将它糊化后才软糯,冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易散开来;
-
步骤4/11
点击查看大图
揉成一个光滑粉团;
-
步骤5/11
点击查看大图
把粉团平均分成几个小团,随便滚圆,;
-
步骤6/11
点击查看大图
随便滚圆压扁;
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅,刷上一层油;
-
步骤8/11
点击查看大图
油热后码入红薯饼;
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上锅盖,用中小火慢煎;
-
步骤10/11
点击查看大图
小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可盛出;
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜,越吃越好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-08
红薯饼的相关分类
红薯饼的相关推荐
-
新手零失败之快手香煎萝卜糕
66639人看过 -
椰蓉糯米糍(花生芝麻糖)
43967人看过 -
糯米糍
15633人看过 -
糯米糍
28620人看过 -
广式萝卜糕(摘自抖音稍有改动)
274922人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道,冬天多吃萝卜
215225人看过 -
香煎萝卜糕
61649人看过 -
花生芝麻椰蓉糯米糍|拉丝效果不输芝士!软糯香甜还巨简单!
14459人看过 -
#精品菜谱挑战赛#糯米糍
200669人看过 -
#憋在家里吃什么#萝卜糕
877625人看过 -
外酥里糯“夹心红薯饼”
203663人看过 -
糯米糍
34170人看过