芋头酥
用剩下的芋头馅做了几个芋头酥做早餐,顺手做了两个开口酥,方子是浅草君君KaKun的
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步骤1/20
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油皮所有材料混合揉成柔软的面团,裹上保鲜膜
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步骤2/20
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酥皮所有的材料混合成团,裹上保鲜膜
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步骤3/20
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松弛20分钟
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步骤4/20
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油皮和酥皮分成10分,盖上保鲜膜
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步骤5/20
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保鲜膜上在盖一块湿布
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步骤6/20
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馅分成18份
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步骤7/20
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酥皮放在油皮中间
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步骤8/20
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收口
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步骤9/20
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放在烤盘里盖上保鲜膜后再盖上湿布
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步骤10/20
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擀成鸭舌状
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步骤11/20
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由上往下卷起,盖上保鲜膜和湿布松弛10分钟
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步骤12/20
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再次擀开,卷起
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步骤13/20
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盖上保鲜膜和湿布,松弛10分钟
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步骤14/20
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拿一个面团从中间切开
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步骤15/20
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从四周擀开,中间尽量不要擀,如果觉得中间厚,就用手压扁
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步骤16/20
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芋头馅放在中间
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步骤17/20
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收口
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步骤18/20
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放入烤盘
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步骤19/20
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烤箱180度预热,烤30分钟
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最后一步
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开口酥就是在面团表面用锋利的刀割十字
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-08
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