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逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧的做法

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逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

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鲷鱼烧，很可爱的一款小点心。光是外形就让人喜欢中间加了蜜豆成品外脆内软有着很浓的蛋香不用说小朋友连我都爱不释手呢!

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖 20克

、

盐 1克

、

牛奶 140克

、

低筋面粉 140克

、

无铝泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将常温鸡蛋、糖、盐称重好放入盆中混合，搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入过筛后的低粉和泡打粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，静置10分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
装入裱花袋中，上端用夹子夹住。
步骤6/13 点击查看大图
将早餐机安装鲷鱼烧烤盘，预热1分钟左右。
步骤7/13 点击查看大图
裱花袋剪小口，先沿着鱼肚子挤一层面糊，两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。
步骤8/13 点击查看大图
放入蜜豆馅，注意不要堆高，均匀散开比较好操作。
步骤9/13 点击查看大图
在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜，然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。
步骤10/13 点击查看大图
盖上盖子，定时加热4-5分钟。打开盖子观察上色，金黄色即可取出。
步骤11/13 点击查看大图
取出放在晾网上晾凉。配方可以做mini款10个量，依次做好即可。
步骤12/13 点击查看大图
太好吃了
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太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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