香菇鲜肉糯米卷
小时候,一到寒冷 冬天,家里会蒸上热腾腾的糯米饭,嚼着软糯清香的糯米,身上也不再寒意逼人,特别温暖。今天做一道香味浓郁的糯米卷,把糯米和鲜肉的味道溶合在一起,卷上香软的面皮,特别可口。
-
步骤1/22
点击查看大图
-
步骤2/22
点击查看大图
糯米用清水浸泡2小时以上
-
步骤3/22
点击查看大图
香菇提前用清水泡发开
-
步骤4/22
点击查看大图
肉洗净,切小丁
-
步骤5/22
点击查看大图
香菇切小丁
-
步骤6/22
点击查看大图
小葱和胡萝卜切小丁
-
步骤7/22
点击查看大图
热锅少油,倒入香菇丁炒香,
-
步骤8/22
点击查看大图
倒入肉翻炒至猪肉变白
-
步骤9/22
点击查看大图
加入胡萝卜丁翻炒
-
步骤10/22
点击查看大图
再加入糯米和葱花,调入盐和生抽,倒入清水
-
步骤11/22
点击查看大图
炒至水分基本收干后装起蒸盘,然后蒸30分钟
-
步骤12/22
点击查看大图
把200克中筋面粉,1克酵母和10克食用油倒入搅拌碗中,100克清水分次倒入,边倒边用筷子搅拌,用手揉至面团光滑
-
步骤13/22
点击查看大图
擀开面皮
-
步骤14/22
点击查看大图
放入适量的馅
-
步骤15/22
点击查看大图
把两边的面皮提起,包住馅料
-
步骤16/22
点击查看大图
在面皮上划出纹路,让造型更好看
-
步骤17/22
点击查看大图
切成适合的大小,
-
步骤18/22
点击查看大图
放入蒸锅中盖上盖子,让面团静置发酵40分钟。
-
步骤19/22
点击查看大图
发酵好后,再起大火,水开蒸15分钟。(我用蒸箱,100度,15分钟)
-
步骤20/22
点击查看大图
出炉,满满的糯米香
-
步骤21/22
点击查看大图
可以换其它自己喜欢的紫米或黑米等
-
最后一步
点击查看大图
冬天需要这样的温暖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-08
香菇鲜肉糯米卷的其他做法
香菇鲜肉糯米卷的相关分类
香菇鲜肉糯米卷的相关推荐
-
超级简单南瓜饼
3466988人看过 -
奶香小面包
63620414人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1233096人看过 -
#春日养生局#葱油饼
273439人看过 -
秘制叉烧肉
891773人看过 -
#美味开学季#懒人葱油饼
172180人看过 -
自制上校鸡块
94276人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
721262人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3051843人看过 -
#15分钟周末菜#快手葱油饼(饺子皮版)
180211人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
721307人看过 -
无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
93864人看过