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红烧排骨

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红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。 此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 排骨一定要冷水下锅,可以去除血水 2. 排骨煮好建议再洗一遍,浮沫更少 3. 炒糖时要用小火,并且不断翻搅

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发布于 2019-12-08

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