烤蒜蓉金针菇
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每一次去烧烤店,锡纸金针菇都是我必点的一道菜。金针菇真的有魔力,脆爽的口感,只要吃上就会停不下来。配上散发着浓浓蒜香的蒜蓉酱,真的太香了,不知道是蒜蓉酱的魔力还是金针菇的魔力,总之这两种食材搭在一起,无论是蒸是烤,都很好吃。烤的蒜蓉金针菇,金针菇的表面略微有点焦黄,比蒸的味道香味更浓郁。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备一整捆金针菇,把金针菇的根部切掉,切一小段就行,不要切太多,让金针菇顶端保持连在一起,不要散开。
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步骤2/9
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备一个长方形的锡纸盒,没有锡纸盒也可以用整张锡纸叠成长方形,把金针菇撕成小束,依次摆在锡纸盒中,从锡纸盒底部依次往上摆,每一层与下一层头尾交错着摆,这样金针菇在锡纸盒中铺得更平整,直到把锡纸盒铺满。
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步骤3/9
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接下来做蒜蓉酱,一整头大蒜去皮,用刀按扁,然后再切成蒜末。蒜末不要太碎,否则入油锅容易炸糊
步骤4/9
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发布于 2019-12-07
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