网红煎饺生煎的做法

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网红煎饺生煎

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和抖音学的超简单，三口之家大概五十多个饺子吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉半斤

、

鲜瑶柱适量

、

蒜苗半斤吧

、

葱姜适量

、

饺子皮五十多片吧

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
梅花肉肥瘦相间，只要有时间我都是自己剁肉馅的。
步骤2/15 点击查看大图
葱姜弄成碎末拌入肉馅中
步骤3/15 点击查看大图
花椒炸油拌馅好吃
步骤4/15 点击查看大图
这是鲜瑶柱，要是没有也可以用鲜虾代替。
步骤5/15 点击查看大图
切成大一点的块儿就行，剁碎了就没有口感了。
步骤6/15 点击查看大图
黄酒，拌一下去腥。
步骤7/15 点击查看大图
挤出多余的黄酒倒掉，拌入肉馅。再加入生抽、一点点糖、十三香、少许蚝油。
步骤8/15 点击查看大图
这个我们叫蒜苗，大概也有别的名字！就是大蒜发出的芽！切成小一点的段，别切的太碎容易出水。
步骤9/15 点击查看大图
开始包吧！
步骤10/15 点击查看大图
蒜苗后拌入肉馅是因为我们家有人喜欢菜多的，有人喜欢肉多的。
步骤11/15 点击查看大图
两头露着也不会把馅儿掉出来的，放心吧！更容易熟。
步骤12/15 点击查看大图
完成✅
步骤13/15 点击查看大图
上锅煎，少油！
步骤14/15 点击查看大图
底面变色后，翻转一面加入水盖盖子焖一下！
最后一步点击查看大图
OK大功告成！网红煎饺快尝试一下吧！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

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