萝卜条粉丝汤
冬天的味道,萝卜的独特做法,不加一滴油,做好也就几分钟时间,需要计划好,烧开水的时候擦萝卜丝,切葱碎,也是分分钟的事情,水开下入萝卜条,再次煮开下如粉丝,分速透明出锅加点葱花,OK!端上桌全家人抢着吃。
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步骤1/7
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准备材料,今天用的是红萝卜,不去皮,萝卜用蔬菜清洗剂反复清洗干净,粉丝洗净备用。
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步骤2/7
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锅中加入适量的水,大火烧开。
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步骤3/7
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烧开水的同时可以将洗干净的萝卜用擦丝器擦成丝,也可以切成丝,随个人喜好操作,切丝口感更好,麻烦一点。
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步骤4/7
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水开下入萝卜丝,划开,大火烧开。
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步骤5/7
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再次煮开下入粉丝,继续煮开,用筷子将粉丝轻轻划散,防止粘连。
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步骤6/7
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注意观察,煮至粉丝完全变软透明就可以关火,别煮过了,粘成一坨就没法吃了。
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最后一步
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葱去皮洗净切点葱花,加入盐、胡椒粉、葱碎、花生碎调味出锅。此时可以根据自己喜欢的口味调入各种调味料,我调入的是鸡枞油腐乳,很香,特开胃。即使出锅后什么都不加也超级好吃,这个就随个人的喜好添加吧。
1、这是一道快手菜,做好也就几分钟时间,需要计划好,烧开水的时候擦萝卜丝,切葱碎,也是分分钟的事情。
2、这种做法,要先烧开水,再下入萝卜丝,这样做口感好,否做煮烂就不好吃了。
3、粉丝也有耐煮和不耐煮的,所以下入粉丝后一定注意观察,粉丝完全变软透明就关火,可以稍稍欠点火,出锅汤中泡一会就好,别煮过了,粘成一坨就没法吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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