羊杂汤
我的家在东北,冬季气温很低,零下二十多度。这个时候来碗热乎的羊杂汤,再配上大花卷,别提多幸福了!
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步骤1/5
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准备食材。
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步骤2/5
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羊杂碎用清水洗干净,切碎块。
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步骤3/5
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热水焯烫羊杂,捞出备用,去除血水。
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步骤4/5
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取砂锅将羊杂铺在锅底,倒入姜片和葱碎,放入清水,盖上锅盖,大火10分钟后转中火,加入少许的盐,鸡精,白胡椒粉盖上锅盖再煮10分钟,汤变白色,关火。
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最后一步
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可以撒上葱碎,香菜,也可以根据自己口味加上辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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