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茄汁金针菇烩饭的做法

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茄汁金针菇烩饭

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今天分享一个剩米饭的花样吃法-番茄金针菇浓汤烩饭，口感丰富，汤鲜味美！做法简单，一看就会，厨房小白也能轻松搞定。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 1小把

、

番茄（熟一点的） 1个

、

鸡蛋 1个

、

蕃茄酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐、糖少许

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
番茄开水烫一下、去皮切丁。鸡蛋打散，金针菇切段、葱切末
步骤2/10 点击查看大图
万土烧砂锅中放少许油，下鸡蛋炒散后捞出
步骤3/10 点击查看大图
再加少许油下葱末爆香
步骤4/10 点击查看大图
下番茄炒至汤汁析出
步骤5/10 点击查看大图
加1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺糖和少许盐调味。
步骤6/10 点击查看大图
倒入金针菇，煮一两分钟
步骤7/10 点击查看大图
煮一两分钟就可以了
步骤8/10 点击查看大图
倒入剩米饭和鸡蛋，煮至汤汁浓稠即可。
步骤9/10 点击查看大图
撒葱花开吃，好香的！美食配美器，我粉嫩嫩万土烧和风系列砂锅，真的是美爆了！
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来一口？

小贴士

水不要加多了，一小碗就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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