肉沫蒸蛋
周末做个简单快手又营养美味的肉沫蒸蛋,嫩滑水灵的鸡蛋配上酱香浓郁的肉沫,味道真滴不错~ 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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超嫩滑的鸡蛋,再加点酱香浓郁的肉沫,真的是鲜香嫩滑~
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碗里打入三个鸡蛋;
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鸡蛋搅拌均匀,再加入清水搅拌,蛋液:水大概1:1.5即可;
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蛋液过筛入盘子蒸15分钟;
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蒜头和猪肉放入绞肉机;
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摁下启动键,十几秒就可以把肉绞碎,真的是解放双手;
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热油爆香蒜蓉和蒜末;
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步骤8/11
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加入一勺生抽;
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步骤9/11
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再加入西芹丁翻炒;
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步骤10/11
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加入淀粉水煮开即可;(淀粉水就是一勺老抽➕一勺淀粉加适量清水搅拌做成的)
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最后一步
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将做好的肉酱淋到蒸蛋上,肉沫蒸蛋就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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