可以喝汤的麻辣烫
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步骤1/7
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准备好自己爱吃的麻辣烫食材,我准备的有肥牛、牛筋丸、蟹籽丸、贡丸,麻辣烫我爱吃蔬菜,所以准备有番茄、冬瓜、金针菇、香菇、茼蒿、小青菜、豆芽菜、豆腐,主食准备了红薯宽粉,只要你爱吃的都可以往里加,这里我已经把蔬菜部分焯烫熟了,等下做起来会快一点
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步骤2/7
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起锅少许油爆香蒜末姜末,蒜末多一点,然后加入一小块火锅底料,我用了海底捞牛油麻辣底料,翻炒
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步骤3/7
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锅里加水,不要太多,先把不易熟和不好入味的食材放进锅里煮,我放了丸子类和豆腐,煮五分钟左右
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步骤4/7
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往锅里加入耗油,鸡精,胡椒粉等调味品,再倒入半包牛奶,牛奶可以说是整锅麻辣烫的灵魂了
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步骤5/7
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把剩余易熟食材全部加入锅内一起煮,由于食材事先焯烫过,大约煮一两分钟就可以了
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步骤6/7
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最后尝尝看味道,如果淡了可适当加点盐,撒入香菜葱花,爱吃蒜的可以再加点新鲜蒜泥
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最后一步
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开吃,味道丝毫不输外面喔,而且自己做的不会放那么多调味品,也没有味精,所以吃完不会有口很渴的感觉,汤也味道浓郁可以喝哟。冬天来上这么一锅,边吃边看剧简直美滋滋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
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