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葡萄干坚果面包棒

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COUSS探味研究室

这个冬天又想解馋又想瘦？ 这款葡萄干坚果面包棒最适合不过了！ 葡萄干坚果面包棒说是面包，其实看起来更像个小零嘴，无油无糖，咬下去满满的坚果和葡萄干的香气，外脆内韧，很有嚼劲，耐人回味！味道相当美好，可以作为补充能量的能量棒哦！
食材清单 加入采购清单
#面团材料
、
王后伯爵T65法式面包粉 250g
、
盐 5g
、
即发干酵母 1g
、
脱脂奶粉 1g
、
水 175g(±）
、
#辅料
、
葡萄干 （事先用朗姆酒泡发） 75g
、
松仁 60g
、
核桃仁 75g
烹饪步骤
小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。 2、 基础面团使用的就是常见的法棍面团，简单易学，法式面团的比吐司面包酵母要少一些，出缸温度也要要低一些，因为这款坚果法包棒不是追求松软的口感，而是更有嚼头并更有麦香风味。 3、这款说是面包，其实看起来更像个小零嘴，无糖无油，而且含着大量的葡萄干和坚果，味道相当美好，可以作为补充能量的能量棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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