苦瓜炒鸡蛋
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效；而且苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、去烦渴，特别适宜暑热烦闷的人群食用。
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步骤1/6
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苦瓜冲洗干净，对半破开挖去里面的苦瓜瓤切薄片。
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步骤2/6
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锅中放水水开，加入盐和苦瓜焯熟苦瓜，沥干水备用。
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步骤3/6
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锅里放油，倒入打散的鸡蛋炒熟。
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步骤4/6
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加入苦瓜，蚝油鸡粉。
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步骤5/6
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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苦瓜炒鸡蛋完成！
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发布于 2019-12-05
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