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咖喱鱼片

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小五的厨房

喱，我们家爱的调味品，普通的食材因为咖喱的加入而有了灵魂，食材的口感层次丰富。咖喱鸡肉，咖喱牛肉，咖喱土豆吃多了，换个口味，弄个咖喱鱼片吃一吃。今天的鱼，用了虎斑鱼，只取鱼肉部分片成鱼片，鱼肉鲜甜且富有弹性，那就是不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味，何况还有香气四溢的咖喱，那在舌尖爆炸的辛香更是带出了鱼肉的鲜嫩与清甜。原来，除了水煮鱼与酸菜鱼，咖喱鱼也是妥妥的下饭神器。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虎斑鱼片 500g
、
咖喱 2块
、
洋葱 1个
、
红椒 1个
、
椰子汁 1/2瓶
、
开水 400ml
、
食用油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

如果没有虎斑鱼，也可以用生鱼（黑鱼）片代替，龙利鱼也可以的，但论口感还是虎斑鱼最佳。不喜欢红椒，也可以不下的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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