咖喱鱼片
喱,我们家爱的调味品,普通的食材因为咖喱的加入而有了灵魂,食材的口感层次丰富。咖喱鸡肉,咖喱牛肉,咖喱土豆吃多了,换个口味,弄个咖喱鱼片吃一吃。今天的鱼,用了虎斑鱼,只取鱼肉部分片成鱼片,鱼肉鲜甜且富有弹性,那就是不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味,何况还有香气四溢的咖喱,那在舌尖爆炸的辛香更是带出了鱼肉的鲜嫩与清甜。原来,除了水煮鱼与酸菜鱼,咖喱鱼也是妥妥的下饭神器。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材,虎斑鱼取鱼肉部分片成厚片,备好洋葱、红椒、椰子汁与咖喱。
-
步骤2/8
点击查看大图
洋葱洗净,剥去外皮,再切成丝;红椒洗净,切成块。
-
步骤3/8
点击查看大图
热油,下洋葱丝,将洋葱丝炒软。
-
步骤4/8
点击查看大图
热油,下洋葱丝,将洋葱丝炒软。
-
步骤5/8
点击查看大图
热油,下洋葱丝,将洋葱丝炒软。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤汁煮开时,下红椒,再次煮开时,将红椒与洋葱捞起放入碗中。
-
步骤7/8
点击查看大图
分两次下鱼片,鱼片一煮开即捞起放入碗中,确保鱼肉鲜嫩的口感。
-
最后一步
点击查看大图
试一下汤汁的味道,若喜欢重口味一些的,可以略加点盐调味,将汤汁淋在鱼片上。
如果没有虎斑鱼,也可以用生鱼(黑鱼)片代替,龙利鱼也可以的,但论口感还是虎斑鱼最佳。不喜欢红椒,也可以不下的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
咖喱鱼片的其他做法
咖喱鱼片的相关分类
咖喱鱼片的相关推荐
-
自制电饭锅切糕(奔腾电饭锅)
168801人看过 -
清汤挂面
196698人看过 -
空气炸锅烤汤圆
11742人看过 -
#夏日吃货嘉年华#火龙果燕麦奶昔
154274人看过 -
香煎柠香小黄鱼
68292人看过 -
西红柿豆腐汤
47545人看过 -
传统大红枣粽子
645599人看过 -
榴莲汤
134126人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13825718人看过 -
桃胶银耳汤
435701人看过 -
玉米筒子骨汤
368076人看过 -
电饭锅鸡
366369人看过