糖醋排骨丨传统做法简单易学
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选用新鲜仔排,冰糖熬制而成。吃起来酸甜恰到好处,不干不柴,老少皆宜。这也是魏小目最最最最最喜欢吃我煮的一道菜了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
新鲜 仔排
一根
、
大葱
一根
、
香葱
2根
、
大蒜
5粒
、
姜
半块
、
冰糖
适量
、
生抽
三勺
、
老抽
半小勺
、
蚝油
一勺
、
白醋
三勺
、
料酒
适量
、
淀粉
一勺
、
食盐
半勺
、
食用碱
少许
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将切好的排骨洗净后装盆,加少许食用碱和清水,抓洗2分钟左右,洗净备用。
-
步骤2/10
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冲水后,如图
-
步骤3/10
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将葱结,姜片,大蒜,大葱和冰糖装盘备用
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-05
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