梨炒鸡|脆爽滋润
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步骤1/8
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鸡胸肉切薄片
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步骤2/8
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加1/2小勺盐、鸡蛋清、生粉搅拌均匀
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步骤3/8
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香菇去蒂切片
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步骤4/8
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雪梨削皮去核,切成薄片,放入清水中浸泡,防止氧化变色
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步骤5/8
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锅中加入2大勺猪油,油温三成热时,下鸡片炒散,倒出控油
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步骤6/8
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另起一锅加麻油,下香菇片翻炒片刻
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步骤7/8
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下入鸡肉后,加1/2小勺盐、绍酒、花椒粉、姜汁调味,
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最后一步
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再加梨片、枸杞快速滑炒,便可起锅装盘,最后撒上葱花点缀即
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
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