牛肉金针菇的做法

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牛肉金针菇

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金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇，有很高的药用食疗作用，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，其赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 400g

、

牛肉 200g

、

红辣椒 35g

、

蒜头 2瓣

、

姜 3片

、

油、淀粉、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇洗净捞出沥掉水分；
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切丝，加入少许淀粉和油抓拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉丝大火翻炒至变色，捞出；
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油加入金针菇大火炒熟，炒好的牛肉丝加入锅中；
步骤6/8 点击查看大图
适量白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐加入锅里翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
最后加入辣椒丝翻炒一下即可。
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成品图

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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