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土豆丝炒芹菜的做法

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土豆丝炒芹菜

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简单家常菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3枚

、

生菜 2片

、

火腿肠 2根

、

葱适量

、

面粉 2汤匙

、

盐适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒适量

、

土豆 2个

、

芹菜 3根

、

猪肉丝 60克

、

盐 2克

、

鸡精 1克

、

胡椒粉 1克

、

酱油 1匙

、

花椒油 2滴

、

淀粉半匙

、

料酒半匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芹菜洗净，切段。
步骤2/14 点击查看大图
放热水中焯一下捞出，过凉备用。
步骤3/14 点击查看大图
土豆削皮。
步骤4/14 点击查看大图
切丝。
步骤5/14 点击查看大图
放水中泡一会，去淀粉。
步骤6/14 点击查看大图
猪肉切丝。
步骤7/14 点击查看大图
加盐、胡椒粉、少许酱油、淀粉、料酒抓匀，腌10分钟。
步骤8/14 点击查看大图
葱花切好。
步骤9/14 点击查看大图
锅中油热后，温油滑炒肉丝。
步骤10/14 点击查看大图
加葱花爆香。
步骤11/14 点击查看大图
加土豆丝翻炒至透明状。
步骤12/14 点击查看大图
加芹菜翻炒。
步骤13/14 点击查看大图
加盐、胡椒粉、酱油、鸡精、花椒油调味，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

土豆丝加水泡一会，去淀粉。炒时不糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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