香酥龙利鱼
龙利鱼,终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富的海产,可以说是现代人最喜欢的一种鱼了,而且它没有什么鱼刺,又很容易吃佐料的味道 ,特别适合老人孩子食用。
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步骤1/8
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龙利鱼解冻后用厨房纸吸干表面水分。
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步骤2/8
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加入料酒,生抽,姜丝,花生油,盐抹匀腌制半小时左右。
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步骤3/8
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腌制好的龙利鱼拿出,放入淀粉中两面均匀的沾上淀粉。
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步骤4/8
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再放入打散的鸡蛋液中,两面裹上鸡蛋液。
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步骤5/8
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再裹上一层厚厚的的面包糠。
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步骤6/8
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处理完毕后放入炸篮内。
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步骤7/8
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放入提前预热好的烤箱内,选择空气炸模式,190度烤制18分钟左右即可。
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最后一步
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出炉后挤上番茄酱,外酥里嫩,不油不腻,美味不上火。
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发布于 2019-12-05
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