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烤鸡脆骨(鸡中宝)的做法

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烤鸡脆骨(鸡中宝)

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烤鸡脆骨(鸡中宝)

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鸡脆骨(鸡中宝)半斤

、

孜然粉 1小勺

、

孜然粒 1小勺

、

辣椒粉 1小勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

竹签 12根

、

酱汁：辣椒粉 1勺

、

酱汁：孜然粉 1勺

、

酱汁：生抽 2勺

、

酱汁：蚝油 1勺

、

酱汁：白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡脆骨冲洗干净，沥干水分(或者用厨房纸巾吸干水分)放在碗中加入孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺（我用5cc的小勺也就是5克）
步骤2/13 点击查看大图
接着搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制半小时，（我是放在冰箱隔夜的）这样能使鸡脆骨更入味，也大大地节省了不少时间
步骤3/13 点击查看大图
把冷藏好的鸡脆骨拿出来，竹签提前用水浸泡着，泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
步骤4/13 点击查看大图
提前预热烤箱上下火200度10分钟烤盘垫上油纸或锡纸，把腌制好的鸡脆骨用竹签串起来，依次串好，摆放在烤盘中
步骤5/13 点击查看大图
送进烤箱，上下火180度烤8分钟
步骤6/13 点击查看大图
接着调酱汁辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽2勺蚝油1勺白芝麻适量
步骤7/13 点击查看大图
碗中加入少许清水稀释开，备用
步骤8/13 点击查看大图
8分钟烤好，戴上防烫手套，拿出烤盘，在鸡脆骨上淋上酱汁，洒上白芝麻，再次摆在烤盘上
步骤9/13 点击查看大图
再次送进烤箱烤8分钟
步骤10/13 点击查看大图
出炉的鸡脆骨特别的香，记得趁热吃哦
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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