椰奶西米小丸子
天冷了，来碗热乎乎的，应该最受欢迎！这道椰浆西米小丸子，简单快手，营养美味，用它早餐和下午茶都很赞，喜欢的朋友可以做起来！
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步骤1/12
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备好食材
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步骤2/12
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先来煮西米：锅中烧开水，倒入小西米
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步骤3/12
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保持沸腾边煮边搅拌、煮至尽量看不到小白芯时关火，然后盖上锅盖焖10分钟左右
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步骤4/12
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经过盖焖的西米已经变得完全透明了，再将煮好的西米取出倒入凉开水碗中备用
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步骤5/12
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接着煮丸子：锅中水烧开、倒入小丸子
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步骤6/12
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开中小火煮至小丸子全部浮起后既可关火
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步骤7/12
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用漏勺将彩色小丸子捞出放入碗中
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步骤8/12
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然后煮椰浆：将椰子粉和清水倒入奶锅中
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步骤9/12
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搅拌均匀，开中小火煮至沸腾关火；其实我是一边煮丸子，一边煮椰浆的
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步骤10/12
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再将西米舀出放在丸子上，最后倒上椰浆，一碗椰奶西米小丸子就做好了
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步骤11/12
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一碗椰奶西米小丸子就做好了
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最后一步
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好看好吃，丸子个个都带馅，香甜软糯又Q弹
1、彩色小丸子，亲可以自制也可以跟我一样买现成的
2、没有椰子粉也可以换成椰浆或是牛奶，味道同样好喝
3、西米有分大小颗粒包装的，我喜欢买颗粒小西米、煮得快些又好吃
4、煮西米时得有耐心不能大火，且边煮边搅拌否则会粘连糊底，煮至尽量看不到小白芯再关火盖焖，这样西米才会变得完全透明Q弹更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-03
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