腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

泰国香米 180克

、

上海青 50克

、

广味腊肠 2根

、

生抽 3勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

蚝油一勺

、

白糖 5克

、

香油 5克

、

小葱 2克

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米用水浸泡2小时以上
步骤2/8 点击查看大图
在锅里刷一层油（锅底、锅边都要刷），倒入泡好的米，水盖过米一个指头宽就行了，开大火煮开后改小火焖十分钟
步骤3/8 点击查看大图
切好的香肠、烫到8成熟的上海青和少许姜丝
步骤4/8 点击查看大图
生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、白糖搅拌均匀在锅中走一遍倒出来备用，这样淋在煲仔饭上会更香
步骤5/8 点击查看大图
铺上香肠、青菜，再打一个鸡蛋上面，盖上锅盖再焖五分钟即可
步骤6/8 点击查看大图
出锅后撒上葱花，完美
步骤7/8 点击查看大图
搅拌一下更入味
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张嘴喂你

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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