5分钟搞定的超级下饭菜
最近宝宝吃够了平时做的饭菜,今天打算给宝宝做个5分钟就能好定的超级下饭的肉末炒酸豆角。
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步骤1/7
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所有食材准备好,酸豆角从密封袋取出放在容器中倒入适量自来水浸泡20分钟。
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步骤2/7
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浸泡好的酸豆角清洗干净用菜刀切成小段备用。
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步骤3/7
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葱和蒜剥去干皮洗净,分别切成蒜末葱末备用。
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步骤4/7
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取10个干辣椒,洗净切段,买回来的后里脊肉切末备用。
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步骤5/7
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锅内倒入适量油,倒入切好的肉末炒至变色后分别倒入弄好的蒜末葱末和1匙料酒。
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步骤6/7
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倒入1勺生抽和1匙老抽翻炒均匀。
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最后一步
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倒入切好的酸豆角,翻炒均匀后倒入少量盐翻炒1~2分钟关火盛出即可。
1:酸豆角提前浸泡是为了去除豆角里多余的酸味和咸味。
2:干辣椒可以根据自己辣味的接受程度酌情考虑辣椒的用量。
3:肉一定要冷油下锅,并小火炒这样肉在炒的才不容易糊锅。
1:酸豆角提前浸泡是为了去除豆角里多余的酸味和咸味。
2:干辣椒可以根据自己辣味的接受程度酌情考虑辣椒的用量。
3:肉一定要冷油下锅,并小火炒这样肉在炒的才不容易糊锅。
4:盐根据自己接受的咸淡可以选择加或者不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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