蒜香炸鸡翅
冬天就要大口吃肉。 比肯德基还要香浓酥脆的鸡翅在家就能轻松搞定。 趁热来一口,太幸福啦!
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步骤1/12
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鸡翅里面打上花刀
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步骤2/12
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淋入2大勺生抽
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步骤3/12
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加入1大勺椒盐
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步骤4/12
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放入3瓣大蒜的蒜末
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步骤5/12
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加入1勺料酒
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步骤6/12
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加入1茶匙辣椒粉
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步骤7/12
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加入1大勺清水
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步骤8/12
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用力抓匀,放入冰箱腌制过夜
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步骤9/12
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5勺面粉、2勺淀粉、1茶匙盐调成和酸奶一样浓稠,流动缓慢的面糊
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步骤10/12
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锅里倒多些油,油5成热的时候下鸡翅,如果对油温不确定可以滴一滴面糊,面糊周围快速冒泡证明油温足够
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步骤11/12
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把鸡翅裹上一层面糊
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最后一步
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放入锅中炸至两面金黄,捞出后再入锅复炸3秒即可
鸡翅一定要打花刀,并且腌制过夜,这样炸出来的鸡翅才会更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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