花生南瓜饼

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花生里加一块南瓜，没想到这么好吃，不用煮不用炖，出锅比肉香！秋季是吃南瓜的好时节，这时候天气干燥，很多人会有皮肤干燥的情况，还可能有嘴唇干裂、鼻腔流血的症状出现。在饮食中增加含有丰富维A、维E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素A和E，润泽皮肤效果特别好，而且南瓜中含有一种“钴”成分，食用后有非常好的补血作用。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。南瓜跟花生搭配在一起，补血效果翻倍，这个做法不炸不煮，简单又好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

金龙鱼澳麦粉 400克

、

南瓜一块

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酵母 4克

、

花生 200克

、

油适量

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糖适量

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黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材都准备好。花生炒熟备用，南瓜去皮切片蒸熟。
步骤2/15 点击查看大图
花生米炒熟后，放入破壁机里打成粉末状备用。蒸熟的南瓜放在厨师机里，用擀面杖捣成泥，稍微放凉后加入酵母粉搅拌至融化，倒入面粉，将面团揉至光滑。
步骤3/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，20度左右的室温放置40分钟左右，面团发酵至两倍大。发酵好的面团状态如图，内部有很多的蜂窝状，用手拉起来，拉丝非常漂亮。
步骤4/15 点击查看大图
将面团放在撒了干粉的面板上，用手掌根使劲搓揉，直至面团变得细腻柔滑。
步骤5/15 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成薄片，在上面刷上油。面片的厚薄根据自己的喜好，片越薄，层次就越多，馅料越丰富。
步骤6/15 点击查看大图
将花生粉末均匀地洒在面片上，喜欢吃甜食的还可以再撒点糖，不过南瓜面团也是比较清甜的，注意用量哦。
步骤7/15 点击查看大图
面片中间开一个洞。
步骤8/15 点击查看大图
从洞口像四周卷起来，直到面片卷成一个长条。
步骤9/15 点击查看大图
用刮刀切开后再切成小剂子。
步骤10/15 点击查看大图
取一个小剂子，将两端捏紧，将花生粉牢牢锁在里面。
步骤11/15 点击查看大图
两端往中间收，将四个角落都收起来，放在手心稍微滚圆。
步骤12/15 点击查看大图
花生饼小剂子就做好了，放在案板上稍微按扁。
步骤13/15 点击查看大图
电饼铛里刷油，将做好的小饼胚放在饼铛里，撒上黑白芝麻点缀。
步骤14/15 点击查看大图
盖上盖子，烙至微微焦黄即可出锅，香喷喷的，一口下去，又软又香，满满都是浓浓的花生香味，太好吃了。
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成品