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芝麻糖烧饼

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这个面食,让我惦记了整整30年!香软劲道,唇齿留香,天天吃都不腻! 小时候,学校门口有个老大爷,每到冬天就背着个火炉守在校门口烤烧饼卖,五毛钱一个的白糖烧饼,香喷喷热乎乎的,是当年孩子们梦寐以求的美味佳肴,以至于现在,这烧饼的香味还在我的脑海中萦绕着,可惜这费时又不能批量制作的烧饼,现在也没人会去卖了,这美味的记忆,真的只能在回忆中品尝了么? 这些年来,美美制作过不下百种面点,咸的甜的、烤的烙的、中式的西式的......,有让孩子老公赞不绝口的,有让爸爸妈妈点头称赞的,但,寻找童年那个美味烧饼方子的脚步,我一直没有停留过。 终于...终于...功夫不负有心人!无意中在图书馆的一本传统中式面点书中,如获至宝地偶遇了它——芝麻糖烧饼,将步骤一一拍照下来,回家立刻迫不及待地尝试,出锅的那一瞬间,真是让我喜出望外,就是童年的那个味道! 自从学会了这道面点,我家早餐就被它承包了,一周连吃了5个早上了,不光是我,孩子老公也都还意犹未尽呢,我倒是也省事了,一次多做几个,早上用微波炉加热一分钟就搞定,翻热之后依旧松软香甜,好方子就是不一样,简直是懒人福音呀! 将来之不易的方子记录下来,分享给大家,期待更多的跟我一样喜欢美食的人都能品尝到它的美味
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烹饪步骤
小贴士

秋天要多吃蜂蜜,如果不喜欢蜂蜜,可以拌入白糖,也是一样美味可口哦。 面饼煎熟后会膨大两倍,所以一定不要盖上盖子煎,以免过于挤压,让花纹消失哦。喜欢吃咸的话,放糖也是同样好吃的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-02

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