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芋头烧鸡+豆腐蒸虾米+紫米饭的做法

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芋头烧鸡+豆腐蒸虾米+紫米饭

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用鹅妈妈压力锅做一锅三出，一次能同时做出，酱香浓郁的芋头烧鸡，鲜香十足的豆腐蒸虾米，还有营养紫米饭，一顿营养丰富的晚餐轻松完成！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酱油心生适量

、

小鲜侶调味汁适量

、

鸡肉适量

、

香芋适量

、

葱花适量

、

大米适量

、

紫米适量

、

虾米适量

、

豆腐 1块

、

清水适量

、

料酒 40g

、

盐 1勺

、

老抽 3g

、

冰糖 3颗

、

葱段姜片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、鸡肉适量、香芋适量、葱花适量、大米适量、紫米适量、虾米适量、豆腐1块、清水适量、料酒40克、盐1小勺、老抽3克、冰糖3颗、葱段姜片适量鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入鸡块，3片姜片，适量料酒煮开，煮开后捞出沥干水分；
步骤3/12 点击查看大图
香芋块和焯水后的鸡肉一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤4/12 点击查看大图
再挤入适量酱油心生；
步骤5/12 点击查看大图
1小勺食盐、葱段姜片适量、冰糖3个、料酒40克，翻拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
放入蒸架，将洗干净的大米和紫米放入蒸笼中，倒入适量水，将蒸笼放在第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；
步骤7/12 点击查看大图
豆腐虾米放在压力锅的最上层，盖上压力锅锅盖，大火煮上压调小火，保持两条线5分钟即可；
步骤8/12 点击查看大图
蒸好的豆腐虾米，淋上适量料汁和葱花（料汁根据自己喜好调）；
步骤9/12 点击查看大图
豆腐鲜香十足；
步骤10/12 点击查看大图
盛出紫米饭，粒粒分明，入口不粘牙；
步骤11/12 点击查看大图
底层的芋头烧鸡，撒上适量葱花，香到骨子里；
最后一步点击查看大图
今天的一锅三出，有饭有肉有菜，营养超丰富！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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