家常菜:酱焖泥鳅鱼
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步骤1/7
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1泥鳅鱼清洗干净后备用。
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步骤2/7
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2葱切段,蒜恙切片,香菜切段,干红辣椒切小段,花椒备好。
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步骤3/7
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3锅中倒入油,下入葱姜,蒜,辣椒和花椒爆香。
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步骤4/7
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4放入豆瓣酱炒出红油,下入泥鳅鱼翻炒匀。
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步骤5/7
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5烹入白酒,生抽,加入适量的清水,放少许盐调味,盖上锅盖炖制十五分钟。
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步骤6/7
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6大火收汁,撒入葱蒜炒匀,出锅放上香菜点缀即可完成啦~
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最后一步
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7成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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