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一口炒面的做法

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一口炒面

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冬天和热乎乎的炒面很配哦~ 蔬菜在烧热的油锅中发出滋滋的声响，面条吸饱了酱汁发出阵阵香味，吃一碗肯定不过瘾！

食材清单加入采购清单

青菜 20克

、

面条 50克

、

猪里脊 20克

、

香菇 20克

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

盐 1克

、

老抽 2克

、

蚝油 5克

、

生抽 15克

、

食用油 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪里脊切丝。
步骤2/15 点击查看大图
放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
步骤3/15 点击查看大图
番茄划十字，然后倒入开水浸泡10分钟。
步骤4/15 点击查看大图
番茄去皮后切丁。
步骤5/15 点击查看大图
电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入新鲜香菇和青菜，焯水3分钟。
步骤6/15 点击查看大图
青菜切小段，香菇切片。
步骤7/15 点击查看大图
电陶炉开大火，奶锅中水开后放入面条煮3分钟。
步骤8/15 点击查看大图
煮好的面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。
步骤9/15 点击查看大图
碗中倒入盐、生抽、老抽，蚝油和食用油，再倒入面条搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤11/15 点击查看大图
电陶炉开大火，锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液用铲子快速翻炒3分钟，炒熟后盛出碗中备用。
步骤12/15 点击查看大图
倒入猪肉丝翻炒颜色微黄大约3分钟，炒好后的猪肉丝也盛出碗中备用。
步骤13/15 点击查看大图
再倒入番茄丁，大火翻炒4分钟出汁。
步骤14/15 点击查看大图
最后倒入香菇片、猪肉丝、青菜，鸡蛋和面条，用锅铲翻炒5分钟。
最后一步点击查看大图
营养美味的一口炒面就完成啦！

小贴士

●面条提前和酱汁搅拌好，炒出来才更加均匀入味。 ●煮面条的时候加入点食盐或者食用油，也能防止面条黏连。 ●为了使番茄汁更加浓郁点，也可以加入点番茄酱哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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