卤汁溏心蛋卤牛肉宽汤面
-
步骤1/7
点击查看大图
用热水烧开后放入鸡蛋煮7分钟左右,取出冷水浸泡后小心剥皮,我有煮蛋神器煮的,刚刚溏心状态,用日式酱油和蜂蜜水混合拌匀后,把剥好的鸡蛋侵泡过夜,卤汁溏心蛋切开即是
-
步骤2/7
点击查看大图
卤牛腩我菜谱里有介绍过,详细步骤可以参考以前的菜谱,牛腩焯水后捞出,用油把香料炒香后取出放进纱布里包好,用炒香料的油来翻炒绰过水的牛腩,炒制焦黄后,加入红糖翻炒,再加入生抽老抽炒香后加入水没过牛腩后大火煮开后,小火慢炖直至牛腩炖软,卤汁变粘稠收汁即可
-
步骤3/7
点击查看大图
将湿面,干面或拉面,看喜好,用热水煮熟后捞出,用筷子顺时针旋转使面条盘成圆形,加入开水没过面条,水煮熟小白菜,布在面条上
-
步骤4/7
点击查看大图
把炖煮好的牛腩布在面条上,浇上一勺浓稠的卤汁后,撒上葱花,根据口味适当加入酱油,鸡精,胡椒等调味料,最后把卤汁溏心蛋切开布在面条上即可
-
步骤5/7
点击查看大图
无滤镜
-
步骤6/7
点击查看大图
无滤镜图
-
最后一步
点击查看大图
无滤镜图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
牛肉面的相关分类
牛肉面的相关推荐
-
五香酱牛肉(卤牛肉)
588001人看过 -
#肉食主义狂欢#牛腩烧山药
164759人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
626952人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3778402人看过 -
烤牛排
984562人看过 -
奶香脆皮南瓜(超简单快手)
119945人看过 -
炖牛筋
1050403人看过 -
卤牛肉
2222327人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74475566人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯~
2067936人看过 -
电饭锅版蛋糕
32788850人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16431890人看过