铁锅炖排骨
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这道菜想吃很久了,距离上次吃已经一年多了,想念的味道,今天首次在家尝试用铁锅做这道菜,没想到的这么简单~ 做好后迫不及待的品尝了一个饼,太好吃了,香甜松软,排骨入味酥烂。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪排骨
680g
、
冰糖
5g
、
料酒
1汤勺
、
生抽
1汤勺
、
十三香
2g
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
大蒜
2瓣
、
姜
3片
、
小葱
2颗
、
盐
依个人口味
、
白面粉
80g
、
玉米面粉
80g
、
白砂糖
5g
、
酵母粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
首先将玉米面粉与白面粉,糖混合,再加入酵母粉,分次加入温水,一边用筷子搅拌成絮状,且无干粉,再揉成面团,盖盖子进行发酵。
-
步骤2/14
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猪排骨,冷水泡30分钟。
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步骤3/14
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泡好的排骨焯水,冷水下锅烧开煮2-3分钟,捞出用温水冲洗干净,淋干水分备用。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-12-01
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