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辣鸡食品的做法

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辣鸡食品

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅 7个

、

盐一小勺

、

耗油一茶匙

、

料酒一小勺

、

白胡椒粉适量

、

生粉 100克

、

鸡蛋液一个

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡翅洗净，然后改刀，放进盘子里，放入姜片几片，盐适量，料酒一勺，蚝油一勺白胡椒粉适量腌制20分钟左右
步骤2/3
把腌制好的鸡翅沥干水分，打一个鸡蛋液备用，再准备生粉，接下来可以裹粉了一个一个的裹，鸡翅先裹一次蛋液裹一次生粉，再裹一次蛋液再裹一次生粉，一个鸡翅反复两次……
最后一步
开始起火烧油，多点油6.5成油温开始下锅炸，一个一个的下，别着急一下全部放下去，这样会粘锅鸡翅也会粘在一起，炸至金黄捞出，等待油温升高再复炸捞出就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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