不开裂杯子蛋糕
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步骤1/6
牛奶玉米油搅拌至乳化
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步骤2/6
加入过筛低筋面粉搅拌至无干粉
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步骤3/6
加蛋黄搅散，蛋黄糊完成
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步骤4/6
鸡蛋清加几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入，打发至小弯钩
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步骤5/6
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋白糊中拌匀
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最后一步
不开裂烤法：100度：20分钟120度：5分钟140度：15分钟160度：10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-29
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