果蔬汁溶豆
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宝宝最爱的零食——溶豆 看起来不难 但是还是有些小技巧的 我也是在做过几次“溶饼”后慢慢改进 终于摸索出不易消泡的溶豆了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
果蔬汁加奶粉拌匀至无颗粒
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步骤2/4
蛋清加白砂糖打发至湿性发泡，加玉米淀粉继续打发至干性发泡
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步骤3/4
将果蔬汁奶粉混合物倒入打发好的蛋白糊中，快速翻版，快速！快速！快速！
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最后一步
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混合均匀后迅速装入裱花袋中，挤好溶豆入烤箱。如果是大烤箱烤一盘：中管100度60分钟，小烤箱烤两盘：最好置于中盘和下盘，温度上100下90烤60分钟。溶豆可以轻易从油纸上取下就是烤熟了，有粘连就是没熟，需要继续低温烤5-10分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-08
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