教你做无添加的麻辣汤底
#不吃火锅怎么算过冬#天气越来越冷,最幸福的事莫过于三五好友或者一家人在一起涮火锅了,外面吃不干净,还很贵,学会自己做底料,想什么时候吃就什么时候吃,不但省钱,也非常的干净卫生!#升降锅#
59克
10克
58克
732
千卡
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步骤1/15
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先来个大合照!
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步骤2/15
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姜蒜去皮洗净,姜拍扁,蒜苗切段!
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步骤3/15
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八角,花椒,干辣椒配好!
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步骤4/15
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辣椒面备好!
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步骤5/15
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火锅底料备好!
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步骤6/15
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淀粉和胡椒粉按10比1的比例备好!
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步骤7/15
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锅里倒入菜籽油烧热,放入八角,花椒,干辣椒段小火慢慢焙香!
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步骤8/15
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继续倒入辣椒面焙香!
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步骤9/15
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再倒入姜蒜苗炒香!
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步骤10/15
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接着倒入火锅底料继续小火炒香!
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步骤11/15
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倒入1000毫升沸水!
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步骤12/15
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把淀粉胡椒粉的混合粉里放入一点点清水,搅拌均匀!
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步骤13/15
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然后倒入沸腾的汤里,搅拌均匀!
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步骤14/15
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接着把汤底倒入#升降锅#里,喜欢吃什么菜就放进去开火煮吧!
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最后一步
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一共有五个档位的火力可以调节,煮好后按一下升降键,滤篮就会升起来,免去筷子倒处翻找的尴尬,还能防止烫伤的危险!
这个汤底很健康,除了涮火锅,还可以煮米线,面条吃!
涮火锅的蔬菜可以自己选择,喜欢吃什么就涮什么!
文章里的火锅底料是我自己炒制的!具体就是豆瓣酱,白芝麻,花椒粉,花生碎,菜籽油小火慢慢焙香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-29
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