胡萝卜焖猪肉
胡萝卜含多种维生素及胡萝卜素,具有补肝明目,清热解毒的功效,可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。
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步骤1/14
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猪肉切成小墩
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步骤2/14
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胡萝卜切成滚刀块
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步骤3/14
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冬菇洗干净提前泡发
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步骤4/14
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姜拍散
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步骤5/14
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起油锅加入红糖,小火慢慢炒散,
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步骤6/14
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倒入姜和五花肉炒香
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步骤7/14
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加入料酒去腥
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步骤8/14
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再加入老抽,生抽,蚝油炒匀
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步骤9/14
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猪肉收汁后再加入开水,盖锅焖煮,
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步骤10/14
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5分钟左右调至中火慢慢焖
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步骤11/14
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45分钟左右加入胡萝卜和冬菇再慢慢焖
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步骤12/14
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快收干汁时放些盐调味
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步骤13/14
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收汁即可
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最后一步
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装盘完成!
生抽、老抽、蚝油都咸,盐要少些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
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