麻辣鸡丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
把鸡肉洗净锅上火放入香料加点盐料酒煮透捞出冲凉
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步骤2/4
把豆芽去头洗净汆水断生过凉水摆入盘底
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步骤3/4
把凉好的鸡肉用手撕成鸡丝放在豆牙之上
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最后一步
取一小碗调味汁加入姜蒜末生抽 少许酱油 白糖 花椒面 盐 鸡精 在加点煮鸡肉的汤汁 调匀淋在鸡丝上 在淋入辣椒油 撒上白芝麻或花生碎 即可
小贴士
香料可以根据个人没太多讲究 注意糖不要方太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-19
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