陶锅米饭
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绝学无忧，民利百倍，宠辱，名利，智巧就像锅里的米，纷纷扰扰，无穷无尽，用陶锅做米饭，要耐下性子注意米量，水量，火候，时间，这个过程中就磨炼了心性，一锅的混沌，最终不过是一碗白米。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
【主料】大米
半锅
、
【主料】水
适量
、
【炊具】陶锅
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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步骤1-淘米：米放进锅里，倒入水没过米，手指张开在米里转三圈，注意不要搓或捏米，以上过程重复三次。
-
步骤2/3
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步骤2-煮米：淘完米后，加入清水没过米1cm左右，盖上锅盖，中火加热到水沸腾后转小火继续加热。
-
最后一步
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步骤3-焖米：注意查看锅内情况，当水几乎不可见的时候（如图）关火，盖上盖子焖20分钟到30分钟，时间过后即做成。
小贴士
全程不要用大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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