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烧烤土豆片的做法

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烧烤土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 500g

、

土豆 2个

、

料酒

、

淀粉

、

豆瓣酱

、

孜然

、

十三香

、

豆油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.肉正常切片，放入盆里，加适量料酒，十三香，盐，孜然，一小勺老抽，淀粉，均匀搅拌。腌制5分钟。2.土豆切片备好。3.锅开放油，待油开加入豆瓣酱煸炒，炒至红油，加入土豆片翻炒2～3分钟，加入适量水，待1分后，加入腌制好的肉，小火慢煮5～6分钟，大火收汤1～2分钟。4.撒上味精拌匀，盛到好看的容器里，完成。5.豆瓣酱本身就有味道，肉也是腌制好的，所以在做的过程中，可根据个人口味选择加盐或者不加盐。

小贴士

用淀粉抓过的肉煮起来嫩嫩的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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