家炖豆角（妈妈做的味道）
妈妈做的几个家常菜很好吃，本着好吃的要分享的想法，想陆续推出几道妈妈亲手做的【妈妈做的味道】系列家常菜。
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步骤1/10
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豆角掐弦，土豆切块，五花肉切成条。豆角用水煮半熟。这段略去。
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步骤2/10
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葱切菱形段，姜切片
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步骤3/10
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放豆油炒五花肉
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步骤4/10
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依次放入大料，姜片
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步骤5/10
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葱段，酱油
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步骤6/10
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放入豆中宝大酱（依个人口味），不用放盐
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步骤7/10
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放入豆角土豆块。这一步很关键。要慢慢的翻炒，把炒香的调料肉香吃进味道。大约十来分钟
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步骤8/10
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炒成这样标准
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步骤9/10
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加水，淹没菜一半左右，盖锅盖，中火大约20分钟，注意后期观察，别糊锅。
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最后一步
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出锅，可以放味精。依个人口味。
关键两个，调料和五花肉要炒香。放入菜后要翻炒充分，入味。炖的时间看锅别糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-28
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