潮汕戈饭|馥郁迷人
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
大米和糯米混合清洗干净,倒入电饭煲,加入正常水量后,选柴火饭模式
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉、里脊、菜脯、芋头、胡萝卜切丁,蒜苗切沫,包菜切丝,海米提前半小时用温水泡发沥干
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅加入少许油,放入五花肉丁,小火慢煎煸出猪油,捞起焦脆五花肉丁,沥干待用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里留着煸出来的猪油,加入芋头小火炸至内部松软,沥干待用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里留少许猪油,放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入胡萝卜丁炒软,然后加入里脊丁,炒至变色
-
步骤7/10
点击查看大图
最后放入炸软的芋头丁、煸香的五花肉脆丁翻炒均匀,加入生抽、蚝油、适量盐调味
-
步骤8/10
点击查看大图
撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
将炒好的配料,与煮好的米饭搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
继续焖煮片刻,即可食用
1、混合糯米可以让戈饭口感更软糯,没有的可不加;
2、剩余的猪油可以倒入干净无水的碗里,配料中有海米、菜脯,盐不需要多加;
3、出锅后,可根据个人口味,适量添加生抽调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-28
潮汕戈饭的相关分类
潮汕戈饭的相关推荐
-
潮汕芋头戈饭
53871人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清炒花生芽
152420人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
797229人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#红烧鱼用它焖,又香又软,孩子最喜欢
290478人看过 -
素炒花生芽
1624947人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26357530人看过 -
人人都能学会的招牌戈饭
48473人看过 -
糖醋鱼块-万无一失的糖醋汁配方
1888708人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10368528人看过 -
外婆菜炒腊肉
88151人看过 -
豆酱杂鱼砂锅煲,传统的潮汕家常菜,吃的就是原汁原味的鲜味
18143人看过 -
开胃糖醋鱼
1660379人看过