豆腐果酿肉
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这几天降温又下雨,潮湿又阴冷,买了些豆腐果晚上吃火锅,留一些做孩子们爱吃的豆腐果酿肉。 豆腐果我们又叫豆腐泡,南方的小伙伴叫油豆腐。油豆腐就是用豆腐切小块通过油炸之后得到的,豆腐经过油炸后,变成金黄色,中间变得比较绵软,有细孔,捏起来也比较有弹性。吃法更是多样,可以用来蒸、炒、炖、煮、涮火锅等。尤其是搭配肉、荤汤来做,更是美味。豆腐果是用大豆做的,富含优质的蛋白质,多种氨基酸以及不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙等的含量也非常高。 平时有时间的话,也可以自己再家炸制一些。可以放冰箱冷藏或冷冻保存。今天我要用豆腐果来做一道豆腐果酿肉,味道鲜美清淡也不会油腻,做法更是简单快手的。
营养分析
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24克
13克
9克
305
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备好所需要的食材。豆腐果的大小影响用馅料的多少,调料根据自己的喜好适当的调整。
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步骤2/17
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肉馅中放入生抽、蚝油、玉米淀粉、葱花、生姜粉末或者切碎的姜末、胡椒粉等。
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步骤3/17
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用筷子顺一个方向搅拌,中间分次加入少量的清水。搅拌至有黏性。
步骤4/17
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发布于 2019-11-28
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