腊味煲仔饭
今天冷了好多，吃煲仔饭最好的时候
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步骤1/7
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米洗干净放入砂锅里，加入没过米少许的水，腊肠洗干净切片，腊鱼洗干净
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步骤2/7
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小火煮开
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步骤3/7
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煮至水差不多干的时候，用筷子插几个洞，这样受热均匀
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步骤4/7
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饭煮至无水的时候加入腊肠和腊鱼，四周淋上少许油，这是起锅巴的关键
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步骤5/7
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水收干，加入两个鸡蛋煮至凝固
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步骤6/7
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撒上葱花，可以吃了
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最后一步
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做个调味汁，碗里加入2勺生抽一勺蚝油一勺糖少许麻油和2勺开水，搅拌至糖融化，饭煮好淋在饭里，拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-28
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