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手撕包菜(酸辣版)

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同事们好像大鱼大肉吃太多了,想吃个酸酸辣辣的菜来开胃!手撕包菜的诀窍就是手撕,手撕的作用是顺着包菜的纤维将其分开,这样出来的口感会比切的要好很多~再加上一个简单但是重口味的酱汁,这道手撕包菜就算是完整的。注意如果不想包菜出水的话,全程大火炒,调料最后再放哦。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

家庭炉灶炒包菜不容易出水的技巧: 全程要用大火爆炒!最后再放调料。 把猪肉煸香煸出猪油会更香,大家没有猪肉也可以不放! 淀粉水不用下太多,有一点酱汁粘在包菜上就可以了,这样口味更佳!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-28

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