五香牛腱肉
老本制作
44克
103克
25克
863
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水泡1-2小时去血水
-
步骤2/5
点击查看大图
出完血水的牛肉放在锅里煮10分钟,捞起冷水再泡10分钟,这样肉比较紧致。
-
步骤3/5
点击查看大图
各种香料、姜片、冰糖加水煮开
-
步骤4/5
点击查看大图
加入酱油、老抽和牛腱肉(一斤牛腱肉整块放进去不需要切),大火煮半小时转小火煮2小时即可,捞出切片。
-
最后一步
点击查看大图
切片完成。
如果觉得味道不够,可捞起一些酱汁加盐浇在切片牛腱肉上。买牛腱肉的时候最好挑半筋半肉的,这样口感更好,我这次没买到,做出来口感有点柴。可以用同样的方法卤五花肉、猪耳朵、猪大肠等,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
五香牛腱肉的其他做法
五香牛腱肉的相关分类
五香牛腱肉的相关推荐
-
五香秘制酱牛腱不用动脑的一肉多吃教程
102138人看过 -
好汉必备下酒菜 | 五香卤牛腱
631914人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
494930人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
391551人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13786848人看过 -
卤牛腱子
120472人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47118027人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10115613人看过 -
干锅牛蛙
3841223人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5425955人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
454219人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28847143人看过