红薯饼的做法

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红薯饼

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软软糯糯，孩子们很喜欢吃。

食材清单加入采购清单

红薯 1个（蒸熟后160克）

、

糯米粉 200克

、

黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红薯洗干净去皮切片，上锅蒸15分钟。因为我要晒红薯干儿，所以一次多蒸了一些，如果按食谱给的量可以做十个左右的小饼。
步骤2/15 点击查看大图
拿筷子插一下，一插到底就好了。
步骤3/15 点击查看大图
然后用擀面杖捣烂。红薯泥我只取了160克，这样的量。
步骤4/15 点击查看大图
放入糯米粉。
步骤5/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，黑芝麻准备好备用。
步骤6/15 点击查看大图
搓成圆圆的小饼。因为是用擀面杖捣碎的，所以会有一点红薯的颗粒在里面，如果介意的话，将蒸熟的红薯过一下筛。
步骤7/15 点击查看大图
上下都粘上黑芝麻。
步骤8/15 点击查看大图
今天我用的是双喜牌儿的麦饭石不粘锅，锅底的设计我很喜欢，而且是所有灶具通用的。
步骤9/15 点击查看大图
锅里放一点点油，只需一点点就可以，不要油太多。中火煎至两面金黄即可。
步骤10/15 点击查看大图
翻面。
步骤11/15 点击查看大图
做法简单，但是味道很赞。
步骤12/15 点击查看大图
成品图
步骤13/15 点击查看大图
成品图。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

如果喜欢甜一点可以在面团里加一点点糖。或者包一点红豆沙的馅儿都很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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