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桂花梨藕羹的做法

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桂花梨藕羹

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天气渐凉，慢慢开始想吃一些暖暖的东西润润肺，今天用九阳不用手洗破壁机Y88做了一份桂花梨藕羹，热热的夹杂着桂花和梨子的清香，润秋燥效果超棒，制作的时候空气里就满溢幽香，还没做好就迫不及待的想尝上一口。破壁机作为厨房的一个重要存在，必须要选一款好打理且又动静小的，现在的破壁机往往搅拌功能还可以，但最怕打完后的清洗工作，需要小心翼翼洗刀头，而Y88是一款彻底解放双手的破壁机，每次工作结束后会自动进入清洗程序，用完不用刷洗刀头啦，它还带有高温杀菌功能，加上高速搅洗比手洗还干净。超高颜值不说，工作时噪音还特别小，小到今天我一边在客厅制作这款羹，母上竟然在旁边的沙发上睡着了，就是那么神奇。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

梨 270g

、

藕 225g

、

水 600ml

、

蜂蜜 5g

、

干桂花少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食谱所要用到的食材；
步骤2/17 点击查看大图
梨如果是有机的可以不需要削皮，洗净即可，不放心就削皮；
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去皮后去核切大块备用；
步骤4/17 点击查看大图
藕去皮切大块备用；
步骤5/17 点击查看大图
藕节边留几片薄片，沿着藕芯刻几朵藕花，泡在水里防氧化，最后可以用来装饰；
步骤6/17 点击查看大图
破壁机通电，把水加入到水箱中，不要超过max线就行；
步骤7/17 点击查看大图
将切好的梨、藕加入到研磨腔中；
步骤8/17 点击查看大图
旋转盖合破壁机的盖子；
步骤9/17 点击查看大图
选择「滋补糊」程序，容量选择600；
步骤10/17 点击查看大图
触摸启动，大概27分钟，滋补糊就能自己制作完；
步骤11/17 点击查看大图
12.制浆过程中由于会加热，千万不要触摸哦，否则会被烫到，通过窗口可以看到梨和藕被打的很细腻，完全没有颗粒；
步骤12/17 点击查看大图
制作完的梨藕羹会自动流到接浆杯中，倒出就可以饮用啦；
步骤13/17 点击查看大图
喜欢甜味可以适当调入少许蜂蜜，不过梨本身就是甜的，不加也好喝哦；
步骤14/17 点击查看大图
把梨藕羹倒入杯中；
步骤15/17 点击查看大图
点缀上一片藕花提升颜值，撒少许干桂花增香，然后就可以喝啦，稠稠的好润哦；
步骤16/17 点击查看大图
使用完的机器会自动进入自清洗模式，大概15分钟左右；
最后一步点击查看大图
洗完的脏水进入接脏水的腔中，倒掉就可以啦，完全解放双手的操作。

小贴士

1.梨可以用雪梨、皇冠梨、香梨、啤梨、丰水梨代替； 2.梨若采购源头安全放心，建议不去皮打汁，可保留更多营养价值，并且润肺止咳效果更佳； 3.藕用脆藕或粉藕均可，也就是说7孔9孔都没有问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-28

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