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黑椒牛排薄脆底披萨的做法

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黑椒牛排薄脆底披萨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

盐 3g

、

糖 15g

、

酵母 3g

、

油 20g

、

水 140g

、

牛肉粒 100g

、

马苏里拉奶酪适量

、

披萨酱适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/1
1、面团材料依次放入面包机搅拌30min发酵1h再搅拌5min2、拿出面团揉一揉分成四份醒发20min（本食材是两份的量，多余面团放入冰箱冷冻待下次使用）3、面团擀成圆形薄饼，外围捏高、面皮扎孔、刷油（烤箱预热230度5分钟）4、取出（滚刀切4-8份）放入披萨酱、奶酪、牛肉粒、洋葱、奶酪。200度15分钟（中途加盖锡纸以防奶酪烤焦）

小贴士

牛肉粒和洋葱炒下加上黑胡椒酱拌匀牛肉粒是腌制过可煎100g牛排

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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