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白菜土豆炖冻豆腐的做法

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白菜土豆炖冻豆腐

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白菜炖冻豆腐，出锅加点辣椒酱，香辣可口超下饭，热乎乎炖一锅汤汁都不剩。

食材清单加入采购清单

白菜心 1个

、

冻豆腐半块

、

土豆 1个

、

油适量

、

盐适量

、

红烧酱油适量

、

胡萝卜适量

、

五香粉适量

、

葱适量

、

自制辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，冻豆腐冷水浸泡一下解冻，攥掉水分，土豆去皮洗净。
步骤2/7 点击查看大图
家里还剩下一个白菜心，分片放入淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
白菜切顺条，土豆切条，豆腐切块，大葱去皮洗净切碎。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材翻炒，炒至白菜变软。
步骤5/7 点击查看大图
喜欢重口味加少许老抽，轻食者加点生抽，让炖菜有一点色彩还提味，然后加入适量的水，大火烧开，小火炖熟。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加入适量的自制辣椒酱，翻炒均匀，大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，喜欢更辣撒点小米椒，看着更有食欲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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